消防工作的中心任务是专注灭火救援的工作开展，一旦发生火灾要做到“灭得了”，最大限度地减少火灾造成的人员伤亡和财产损失，全力保障人民群众安居乐业和经济社会安全发展。A. 对B. 错

消防工作的中心任务不仅包括灭火救援，还包括预防火灾的发生。消防工作的目标是通过预防和控制火灾，减少火灾造成的人员伤亡和财产损失，保障人民群众的安全和经济社会的稳定发展。因此，消防工作的中心任务不仅仅是灭火救援，还包括火灾预防和安全教育等多方面的工作。