在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。A. 正确B. 错误

本题考查钙强化剂的种类及其生物利用率。关键在于区分无机态钙和有机态钙的吸收特点：

• 无机态钙（如碳酸钙）溶解度较低，吸收易受胃酸和饮食影响，空腹吸收较好但可能刺激胃部；
• 有机态钙（如葡萄糖酸钙、乳酸钙）溶解度高，吸收更稳定，尤其适合胃酸分泌不足的人群。

核心思路：通过比较两种钙的吸收特性，判断利用率高低。

无机态钙的吸收特点

1. 依赖胃酸：需胃酸帮助分解，吸收受胃酸分泌量影响；
2. 刺激性：空腹服用可能引起胃部不适；
3. 吸收率波动：与饮食搭配关系密切，如与含维生素D的食物同服吸收更好。

有机态钙的吸收特点

1. 无需胃酸：溶解度高，可直接被肠道吸收；
2. 稳定性高：吸收过程受胃酸和饮食影响较小；
3. 针对性强：适合胃酸不足人群（如老年人、儿童）。

结论

有机态钙的利用率通常高于无机态钙，因此题目中的说法错误。