【判断题】测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是索氏提取法。 ()A. 正确B. 错误

索氏提取法是一种常用的脂肪提取方法，适用于提取游离脂肪，但对于含磷脂及结合脂类较多的样品，索氏提取法可能无法完全提取这些脂类，因为磷脂和结合脂类与蛋白质等物质结合较为紧密，不易被常规的溶剂提取。因此，对于鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品，索氏提取法可能不是最有效的方法。