【单选题】粗脂肪提取需用以下哪种试剂A. 乙醇 B. 硫酸 C. 甲醇 D. 乙醚

步骤 1：理解粗脂肪提取的原理
粗脂肪提取是通过使用一种溶剂来溶解样品中的脂肪成分，然后通过蒸发溶剂来回收脂肪。溶剂的选择需要能够有效地溶解脂肪，同时易于蒸发，以便于回收脂肪。

步骤 2：分析选项
A. 乙醇：乙醇可以溶解一些脂肪，但其溶解能力不如乙醚，且沸点较高，蒸发速度较慢。
B. 硫酸：硫酸是强酸，不用于脂肪的提取，因为酸性环境会破坏脂肪结构。
C. 甲醇：甲醇可以溶解脂肪，但其溶解能力不如乙醚，且沸点较高，蒸发速度较慢。
D. 乙醚：乙醚是一种常用的脂肪提取溶剂，因为它能有效地溶解脂肪，且沸点较低，易于蒸发回收脂肪。

步骤 3：选择合适的溶剂
根据上述分析，乙醚是最佳选择，因为它能有效地溶解脂肪，且易于蒸发回收脂肪。