发生危险物品事故时要统一指挥，防止中毒、窒息和烧伤。A. 正确B. 错误

本题考查危险物品事故处置的基本原则。关键点在于理解统一指挥在事故处理中的重要性，以及事故可能引发的次生危害（如中毒、窒息、烧伤）。解题核心在于判断题目所述措施是否符合实际救援中的规范操作。

统一指挥是危险物品事故处置的核心原则，原因如下：

1. 避免混乱：统一指挥能有效协调各方资源，防止因多头指挥导致的混乱。
2. 降低风险：通过科学调配防护装备、制定疏散方案，减少救援人员和群众的暴露风险。
3. 规范操作：统一指挥确保处置措施符合专业标准，避免盲目行动引发次生灾害（如二次爆炸、扩大污染范围）。

次生危害的具体表现：

• 中毒：吸入有毒气体（如化学泄漏）。
• 窒息：事故现场可能因氧气浓度降低导致呼吸困难。
• 烧伤：化学物品腐蚀或爆炸产生的高温可能导致烧伤。

因此，题目中“统一指挥防止中毒、窒息和烧伤”的表述完全正确。