5.大豆有非转基因大豆和转基因大豆两类，制作豆类相关食物使用的豆子最好是当年收获的，存放最多不得超过两年的豆子。（ ）正确错误

本题考查对大豆存储常识的了解。关键点在于：

1. 大豆的分类：明确大豆分为非转基因和转基因两类；
2. 存储期限：判断题目中“存放最多不得超过两年”的表述是否符合推荐标准。

大豆的分类

大豆根据基因是否经过人工遗传修饰，可分为非转基因大豆和转基因大豆两类。这一分类是大豆领域的基本常识，因此题目中的分类表述正确。

存储期限分析

1. 最佳存储时间：大豆含有油脂，易氧化变质，建议存储期不超过1年，以保证营养和食用品质。
2. 题目表述：题目中提到“存放最多不得超过两年”，这一表述虽然略长于最佳存储期，但可能基于以下考虑：
   • 行业标准：部分食品行业标准允许大豆存储期延长至2年；
   • 特殊情况：在低温、干燥等理想储存条件下，大豆品质下降较慢。
     因此题目中的存储建议属于合理范围。