当空气中含氧量低于 20%—30%时,一般燃烧过程就都会中止,这是因为助燃物质未达到一定数量比例。A. 正确B. 错误

燃烧需要三个条件：可燃物、助燃物（通常是氧气）和达到着火点的温度。当空气中氧气含量低于一定比例时，燃烧过程无法维持，因为助燃物质不足。根据常识和化学知识，当空气中氧气含量低于14%-18%时，燃烧过程通常会停止。