食盐在空气中会发生（）。A. 溶解B. 风化C. 结晶D. 潮解

本题考查的是物质在空气中的变化现象相关知识，解题思路是需要明确每个选项所涉及的概念，然后分析食盐在空气中的实际变化情况。

• A选项“溶解”：溶解是指一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。食盐在空气中并没有与溶剂混合形成溶液，所以A选项不符合。
• B选项“风化”：风化是指在室温和干燥空气里，结晶水合物失去结晶水的现象。食盐的主要成分是氯化钠（$NaCl$），它本身不含结晶水，不存在风化现象，所以B选项错误。
• C选项“结晶”：结晶是指溶质从溶液中以晶体的形式析出的过程。食盐在空气中并没有从溶液中析出晶体的情况，所以C选项不正确。
• D选项“潮解”：潮解是指某些物质在空气中吸收水分，表面潮湿并逐渐溶解的现象。食盐在空气中会吸收空气中的水分，表面变得潮湿，这就是潮解现象，所以D选项正确。