学生、新员工进实验室之前要参加安全教育和培训，经培训、考核合格后方可进入实验室学习与工作；学生要在老师指导下开展实验研究。A. 对B. 错

本题考查对实验室安全管理制度的了解。核心要点是明确学生和新员工进入实验室前是否需要接受安全教育与培训，以及学生是否需要在老师指导下进行实验。根据实验室安全管理规定，未经培训或考核不合格者不得进入实验室，学生实验必须在老师指导下进行。因此，题目中的描述符合实际要求。

题目中的描述包含两个关键点：

1. 学生和新员工必须经过安全教育、培训并考核合格后才能进入实验室。
2. 学生需在老师指导下开展实验。

根据实验室安全规范：

• 安全培训是准入前提：所有进入实验室的人员必须完成相关安全教育并通过考核，确保具备基本安全意识和操作技能。
• 学生实验需指导：学生因经验不足，必须在老师监督下进行实验，避免操作失误引发安全事故。

题目中的表述完全符合上述要求，因此答案为“对”。