“桃李不言，下自成蹊”体现的德育方法是说服教育法。

步骤 1：理解“桃李不言，下自成蹊”的含义
“桃李不言，下自成蹊”出自《史记·李将军列传》，意思是桃树和李树不说话，但人们因为它们的果实而自然地在树下踩出一条小路。比喻一个人的品德和行为会自然地影响他人，不需要刻意去宣传或教育。

步骤 2：分析德育方法
德育方法是指教育者在德育过程中，为达到德育目的而采用的教育方式和手段。常见的德育方法包括说服教育法、榜样示范法、实践锻炼法、情感陶冶法等。

步骤 3：判断“桃李不言，下自成蹊”体现的德育方法
“桃李不言，下自成蹊”体现的是榜样示范法，即通过榜样的行为和品德来影响和教育他人，而不是通过言语说服。