【多选题】遇水燃烧物质是指与水或酸接触会产生可燃气体,同时放出高热,该热量就能引起可燃气体着火爆炸的物质。下列物质属于遇水燃烧的是 () 。A. 碳化钙（电石） B. 碳酸钙 C. 锌 D. 硝化棉

步骤 1：分析碳化钙（电石）的性质
碳化钙（电石）与水反应生成乙炔气体和氢氧化钙，同时放出大量的热，因此属于遇水燃烧物质。
步骤 2：分析碳酸钙的性质
碳酸钙与水不反应，与酸反应生成二氧化碳气体和水，但不放出足够的热量引起燃烧，因此不属于遇水燃烧物质。
步骤 3：分析锌的性质
锌与水反应生成氢气和氢氧化锌，同时放出大量的热，因此属于遇水燃烧物质。
步骤 4：分析硝化棉的性质
硝化棉遇水不反应，遇酸反应生成硝酸和棉纤维，但不放出足够的热量引起燃烧，因此不属于遇水燃烧物质。