依据分子大小不同而进行的层析法是A. 吸附层析B. 分配层析C. 离子交换层析D. 凝胶过滤层析E. 亲和层析

步骤 1：理解层析法的分类
层析法是一种分离技术，根据不同的分离原理，可以分为吸附层析、分配层析、离子交换层析、凝胶过滤层析和亲和层析等。每种层析法都有其特定的分离机制。

步骤 2：分析各选项的分离机制
- 吸附层析：基于不同物质在固定相和流动相之间吸附能力的差异进行分离。
- 分配层析：基于不同物质在固定相和流动相之间分配系数的差异进行分离。
- 离子交换层析：基于不同物质与离子交换树脂之间离子交换能力的差异进行分离。
- 凝胶过滤层析：基于不同物质分子大小的差异进行分离。
- 亲和层析：基于特定分子与固定相之间特异性相互作用的差异进行分离。

步骤 3：确定依据分子大小不同而进行的层析法
根据上述分析，凝胶过滤层析是基于不同物质分子大小的差异进行分离的层析法。