锤度计是专用于测定糖液浓度的密度计。 它是以( )为刻度的。A. 糖液浓度B. 蔗糖溶液的质量百分浓度C. 纯水D. 氯化钠溶液

锤度计是专用于测定糖液浓度的密度计。它以蔗糖溶液的重量百分含量为刻度，以Bx表示。标度方法是：在20℃时，1%纯蔗糖溶液为1Bx，2%纯蔗糖溶液为2Bx，以此类推。对于不纯糖液来说，其读数则是溶液中视固形物的重量百分含量。