宝石是指硬度在7度以上,色泽美丽,性质稳定,产量稀少,价值宝贵的矿物。 A. 对B. 错

本题考查对宝石定义的理解。解题的关键在于掌握宝石的五大基本特征：硬度、色泽、性质、产量、价值。需逐一比对题目描述是否符合这些标准，尤其注意硬度是否超过7度这一核心条件。

题目中对宝石的定义包含以下要点：

1. 硬度在7度以上：这是宝石区别于普通矿物的核心标准，如钻石、蓝宝石等硬度均符合这一要求。
2. 色泽美丽：宝石需具备吸引人的颜色或光泽。
3. 性质稳定：宝石需在常温常压下不易发生物理或化学变化。
4. 产量稀少：稀有性是宝石价值的重要支撑。
5. 价值宝贵：综合上述特征，宝石通常具有较高的经济价值。

题目描述完整且准确地概括了宝石的定义，因此答案为正确。