不属于挥发油构成成分的是____。A. 苯丙素B. 单萜C. 倍半萜D. 二萜

考查要点：本题主要考查学生对挥发油组成成分的掌握情况，需明确区分不同天然化合物类别与挥发油的关系。

解题核心：挥发油主要由萜类化合物（如单萜、倍半萜及其衍生物）构成，而苯丙素类化合物（如木脂素、香豆素）因结构特性通常不溶于挥发油。

关键点：

1. 挥发油的定义：具有挥发性的油状液体，主要通过蒸馏法提取。
2. 苯丙素的特性：分子量较大，挥发性低，多存在于植物树脂或非挥发性提取物中。
3. 选项对比：单萜、倍半萜、二萜均属于萜类，符合挥发油成分特征。

挥发油的主要成分：

• 单萜（C₁₀H₁₆）：如柠檬烯、薄荷醇，是挥发油的核心成分。
• 倍半萜（C₁₅H₂₄）：如橙花醇，常见于香料成分。
• 二萜（C₂₀H₃₂）：部分低分子量二萜可能存在于挥发油中。

苯丙素的特性：

• 结构基础：由苯丙氨酸衍生，形成香豆素、木脂素等。
• 物理性质：分子量较大（如香豆素C₉H₆O₂），挥发性极低，无法通过蒸馏法提取，因此不属于挥发油成分。

选项排除：

• B、C、D均属于萜类，符合挥发油组成；A为非萜类，故正确答案为A。