未精炼的油脂，其烟点，燃点都比较低。A. 对B. 错

本题考查对未精炼油脂烟点和燃点特性的知识。解题思路是依据油脂精炼前后的成分变化来判断烟点和燃点的高低。
未精炼的油脂中含有较多的游离脂肪酸、磷脂、色素、蜡质等杂质。这些杂质在加热过程中会发生分解、氧化等反应，产生一些挥发性物质，这些挥发性物质在较低的温度下就会挥发出来，形成烟雾，从而使烟点降低。同时，杂质的存在也会影响油脂的热稳定性，使得油脂在相对较低的温度下就容易达到燃烧的条件，导致燃点降低。所以未精炼的油脂，其烟点、燃点都比较低，该说法是正确的。