61. 判断题银行业金融机构办理假币收缴业务时应当向被收缴人开具假币收缴凭证。A. √B. ×

本题考查银行业金融机构假币收缴业务的相关规定。解题思路是依据相关法律法规来判断银行业金融机构在办理假币收缴业务时是否有向被收缴人开具假币收缴凭证的义务。
根据《中国人民银行假币收缴、鉴定管理办法》规定，银行业金融机构在办理假币收缴业务时，必须向被收缴人开具假币收缴凭证。这是为了保障被收缴人的合法权益，使其能够知晓假币收缴的情况，并且在后续如果对收缴结果有异议时，可以凭借该凭证进行进一步的鉴定等操作。所以“银行业金融机构办理假币收缴业务时应当向被收缴人开具假币收缴凭证”这一表述是正确的。