咖啡种植和利用的起源地在A. 埃塞俄比亚B. 中国C. 刚果D. 也门

咖啡的起源地是埃塞俄比亚，这是基于历史和考古学的证据。咖啡树最早在埃塞俄比亚的卡法地区被发现，后来传播到阿拉伯半岛，再从那里传播到世界各地。因此，埃塞俄比亚被认为是咖啡种植和利用的起源地。