【多选题】测定熔点的仪器用具包括：A. 熔点测定用毛细管B. 传温液C. 温度计D. 单色器E. 旋光管

本题考查熔点测定实验中所需仪器和用具的识别。熔点测定的核心在于准确测量物质从固态变为液态时的温度，因此需要传温介质、温度测量装置以及样品容器。关键点在于区分熔点测定与其他实验（如旋光性、光谱分析）所用仪器的不同。

选项分析

A. 熔点测定用毛细管

正确。熔点测定需将样品装入毛细管中，便于观察物态变化。这是实验的基本容器。

B. 传温液

正确。传温液（如液体石蜡）用于均匀传递温度，确保温度计准确反映样品熔化时的温度变化。

C. 温度计

正确。温度计直接测量熔化过程的温度，是实验的核心测量工具。

D. 单色器

错误。单色器用于分光光度计，与光谱分析相关，与熔点测定无关。

E. 旋光管

错误。旋光管用于测定物质的旋光性，属于旋光仪的组成部分。