5.用火焰原子吸收分光光度法测定食品中钙时，常加入某硝酸盐溶液来消除磷酸根对钙离子测量的影响，常用的硝酸盐是（ ）A. 硝酸镧盐B. 硝酸锶盐C. 硝酸钾盐D. 硝酸钠盐E. 硝酸铝盐

本题考查火焰原子吸收分光光度法中消除干扰离子的原理。关键点在于理解磷酸根对钙测定的干扰机制，以及如何通过添加特定硝酸盐消除这种干扰。
核心思路：磷酸根会与钙形成难解离的磷酸钙，影响钙的原子化。需加入能与磷酸根形成更稳定化合物的金属离子（如镧、锶），从而“释放”钙离子，消除干扰。

干扰消除原理

在火焰原子吸收法中，磷酸根（PO₄³⁻）会与钙离子（Ca²⁺）形成磷酸钙沉淀或稳定化合物，导致钙的吸收信号减弱。为消除此干扰，需加入能与磷酸根形成更稳定化合物的金属离子，使钙离子游离出来。

选项分析

• A. 硝酸镧盐（La(NO₃)₃）
  镧（La³⁺）是稀土元素，能与磷酸根形成高稳定性的镧磷酸盐沉淀（如LaPO₄），有效解除钙的干扰。
• B. 硝酸锶盐（Sr(NO₃)₂）
  锶（Sr²⁺）离子半径与钙接近，能与磷酸根形成可溶性但稳定的锶磷酸盐，减少磷酸根对钙的束缚。
• C. 硝酸钾盐（KNO₃）、D. 硝酸钠盐（NaNO₃）
  钾（K⁺）、钠（Na⁺）离子电荷较低，与磷酸根结合能力弱，无法有效消除干扰。
• E. 硝酸铝盐（Al(NO₃)₃）
  铝（Al³⁺）虽可与磷酸根形成沉淀，但铝的氧化物易挥发，可能引入新的干扰。

结论：A（镧盐）、B（锶盐）是常用消除磷酸根干扰的试剂。