水和苯酚是部分互溶的双液系统，下面描述正确的是：A. 任何温度下，水和苯酚均不能完全互溶。B. 一定压力下，苯酚和水的相互溶解度的大小和温度的高低无关。C. 温度升高，苯酚在水相的溶解度和水在苯酚相的溶解度均减小。D. 一定外压下，温度升高到最高临界温度以上，水和苯酚会任意比例的完全互溶。

本题考查部分互溶双液系统的相平衡特性，核心在于理解溶解度随温度变化的规律及临界温度的概念。

• 关键知识点：
  1. 部分互溶的双液系统存在最高临界温度，当温度超过该值时，两组分可完全互溶；
  2. 在临界温度以下，两组分的溶解度随温度变化趋势相反；
  3. 临界温度以上，系统失去相分离能力，两相完全互溶。
• 破题关键：
  明确选项中关于溶解度变化趋势及临界温度描述的正确性，排除与上述知识点矛盾的选项。

选项分析

选项A

“任何温度下，水和苯酚均不能完全互溶。”
错误。部分互溶系统在温度超过最高临界温度后，两组分可完全互溶。因此A不符合实际。

选项B

“一定压力下，苯酚和水的相互溶解度的大小和温度的高低无关。”
错误。溶解度通常随温度变化显著。例如，苯酚在水中的溶解度随温度升高而增大，而水在苯酚中的溶解度随温度升高而减小。

选项C

“温度升高，苯酚在水相的溶解度和水在苯酚相的溶解度均减小。”
错误。实际趋势相反：苯酚在水中的溶解度随温度升高增大，而水在苯酚中的溶解度随温度升高减小。

选项D

“一定外压下，温度升高到最高临界温度以上，水和苯酚会任意比例的完全互溶。”
正确。部分互溶系统在临界温度以上，两相溶解度曲线交汇，系统失去相分离能力，两组分可完全互溶。