19.判断题过热气温主要采用喷水减温器从蒸汽侧调节，烟气侧作为辅助手段。A. 对B. 错

本题考查过热气温调节方式的相关知识。解题思路是明确过热气温调节的常见方法，以及蒸汽侧和烟气侧调节在其中的作用和地位。

在实际的过热气温调节中，喷水减温器是一种常用的从蒸汽侧进行调节的设备。它的工作原理是向过热蒸汽中喷入适量的水，水吸收蒸汽的热量而汽化，从而降低蒸汽的温度，达到调节过热气温的目的。这种调节方式具有响应速度快、调节精度高的优点，能够及时有效地控制过热气温，所以通常作为主要的调节手段。

而烟气侧调节则是通过改变进入过热器的烟气流量、温度分布等方式来调节过热气温。例如，可以通过调节烟气挡板的开度来改变烟气流量，或者采用摆动燃烧器等方式改变火焰中心位置，从而影响过热器的吸热量。但烟气侧调节的响应速度相对较慢，调节精度也不如蒸汽侧调节，所以一般作为辅助调节手段。

综上所述，过热气温主要采用喷水减温器从蒸汽侧调节，烟气侧作为辅助手段，该说法是正确的。