题目
对没有还原性的双糖和多糖,可用( )使其降解 成有还原性的单糖进行测定。A. 碱降解法B. 酸水解法C. 碱水解法D. 酸降解法
对没有还原性的双糖和多糖,可用( )使其降解 成有还原性的单糖进行测定。
A. 碱降解法
B. 酸水解法
C. 碱水解法
D. 酸降解法
题目解答
答案
B. 酸水解法
解析
双糖和多糖在没有还原性的情况下,可以通过酸水解法将其降解成单糖。酸水解法是利用酸性条件下的水解反应,将复杂的糖类分子分解成更简单的单糖分子,这些单糖分子通常具有还原性,可以用于进一步的测定和分析。