从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对《中华人民共和国安全生产法》中从业人员基本权利与义务的理解，特别是安全生产教育和培训的相关规定。

解题核心：明确从业人员接受安全生产教育和培训的法律要求，以及这一要求对提升事故预防和应急处理能力的作用。关键点在于理解安全生产教育和培训是法律明确规定的义务，也是保障从业人员安全的重要手段。

法律依据：根据《安全生产法》第六十一条规定，从业人员有义务接受安全生产教育和培训，以掌握岗位所需的安全知识，增强事故预防和应急处理能力。

逻辑分析：

1. 法律强制性：安全生产教育和培训是法律明确规定的从业人员义务，必须执行。
2. 能力提升：通过培训，从业人员能掌握必要的安全知识和技能，直接提高事故预防和应急处置能力。
3. 实际意义：培训内容通常包括岗位风险、防护措施、应急程序等，与本职工作直接相关，符合题干描述。

结论：题干表述完全符合法律规定和实际要求，因此答案为正确。