关于公务员录用的做法，下列哪一选项是正确的？（ ）A. 县公安局经市公安局批准，简化程序录用一名特殊职位的公务员B. 区财政局录用一名曾被开除过公职但业务和能力优秀的人为公务员C. 市环保局以新录用的公务员李某试用期满不合格为由，决定取消录用D. 国务院卫生行政部门规定公务员录用体检项目和标准，报中央公务员主管部门备案

本题考查公务员录用的相关规定，需结合《中华人民共和国公务员法》的具体条款进行判断。解题关键在于：

1. 特殊职位录用的审批权限：特殊职位需经省级以上公务员主管部门批准，而非市级或县级；
2. 不得录用为公务员的情形：曾被开除公职的人员属于禁止录用范围；
3. 试用期管理：试用期不合格应取消录用；
4. 体检标准的制定主体：体检标准由中央公务员主管部门会同国务院卫生行政部门制定，而非仅由卫生行政部门规定。

选项A分析

关键点：特殊职位的录用需经省级以上公务员主管部门批准。县公安局属于县级单位，其特殊职位录用需报省级（如省公安厅或省公务员局）审批，而非仅经市公安局批准。因此，A错误。

选项B分析

关键点：《公务员法》明确禁止曾被开除公职的人员录用为公务员。即使该人业务和能力优秀，不得录用的规定具有强制性。因此，B错误。

选项C分析

关键点：新录用公务员试用期满不合格的，用人单位有权取消录用。此做法符合《公务员法》关于试用期管理的规定。因此，C正确。

选项D分析

关键点：公务员录用体检标准的制定主体是中央公务员主管部门会同国务院卫生行政部门，而非仅由国务院卫生行政部门单独规定。因此，D错误。