芸香糖结构上包括1分子葡萄糖和1分子鼠李糖。A. 对B. 错

芸香糖是一种二糖，由一分子葡萄糖和一分子鼠李糖通过糖苷键连接而成。这种结构特征是芸香糖的定义，因此该陈述是正确的。