碳酸钠又称纯碱，可以食用。A. 正确B. 错误

碳酸钠，化学式为Na2CO3，是一种常见的无机化合物。它在工业上有着广泛的应用，包括玻璃制造、洗涤剂生产等。在食品工业中，碳酸钠也常被用作食品添加剂，用于调节食品的酸碱度，改善食品的口感和质地。因此，碳酸钠是可以食用的，但必须在安全的剂量范围内使用。