教学环境影响学生的学习过程和方法、教学方法以及教学组织,以下属于教学环境中的社会环境的是〔 〕。A. 温度和照明B. 座位的排列C. 师生关系D. 校风E. 社会文化背景

步骤 1：理解教学环境的分类
教学环境可以分为物质环境和社会环境。物质环境包括课堂的自然条件、教学设施等，而社会环境则包括课堂纪律、课堂气氛、师生关系、校风、社会文化背景等。

步骤 2：分析选项
A. 温度和照明：属于物质环境，因为它们是课堂的自然条件。
B. 座位的排列：属于物质环境，因为它是教学设施的一部分。
C. 师生关系：属于社会环境，因为它涉及到师生之间的互动和关系。
D. 校风：属于社会环境，因为它涉及到学校整体的风气和文化。
E. 社会文化背景：属于社会环境，因为它涉及到社会整体的文化和背景。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，属于教学环境中的社会环境的选项是C、D、E。