( )能与潮湿和水发生化学反应,产生易燃气体和热量,有时即使没有明火,也能自动着火或爆炸。A. 氧化剂B. 易燃液体C. 遇水放出易燃气体的物质

氧化剂是能够提供氧的物质，易燃液体是能够燃烧的液体，而遇水放出易燃气体的物质是指那些与水反应生成易燃气体并可能引发火灾或爆炸的物质。根据题目描述，正确答案是遇水放出易燃气体的物质，因为它们与水反应生成易燃气体，有时即使没有明火，也能自动着火或爆炸。