[单选，A型题] 检查苦杏仁中氰苷的常用试剂是（）A . 三氯化铁试剂B . 茚三酮试剂C . 吉伯试剂D . 苦味酸-碳酸钠试剂E . 重氮化试剂

氰苷在苦杏仁中存在，当苦杏仁被水解时，氰苷会释放出氢氰酸。氢氰酸与苦味酸-碳酸钠试剂反应，产生一种特殊的颜色变化，从而可以检测氰苷的存在。其他选项的试剂主要用于检测蛋白质、氨基酸等物质，与氰苷检测无关。