煤矿建设、生产期间，需观测和描述的地质条件包括以下哪些？A. 褶曲、断层、软弱夹层B. 主要出水点、岩浆岩体、陷落柱C. 煤矿员工培训记录D. 含水层、矿井涌水量变化E. 煤层、岩层的岩性特征

本题考查煤矿建设、生产期间需观测和描述的地质条件相关知识。解题思路是明确地质条件的范畴，然后逐一分析每个选项是否属于地质条件。

• 选项A：
  • 褶曲是岩层受力发生弯曲变形，断层是岩层发生断裂并沿断裂面有明显位移，软弱夹层是岩体中力学强度较低、易变形破坏的夹层。
  • 它们都是煤矿地质构造方面的重要内容，对煤矿的开采布局、巷道布置以及安全生产等都有重要影响，所以属于需观测和描述的地质条件。
• 选项B：
  • 主要出水点关系到矿井的防水和排水工作，岩浆岩体可能会影响煤层的赋存和开采条件，陷落柱是一种特殊的地质构造，会导致煤层的缺失和顶板的不稳定。
  • 这些都是煤矿地质中需要重点关注的地质条件。
• 选项C：
  • 煤矿员工培训记录是关于人员培训管理方面的内容，与地质条件毫无关系，不属于需观测和描述的地质条件。
• 选项D：
  • 含水层是地下水的储存层，矿井涌水量变化反映了矿井的水文地质情况。
  • 了解含水层和矿井涌水量变化对于矿井的防治水工作至关重要，属于地质条件的观测和描述范畴。
• 选项E：
  • 煤层、岩层的岩性特征包括岩石的成分、结构、构造等，这些特征会影响煤层的开采工艺、顶板管理以及瓦斯等有害气体的赋存。
  • 所以煤层、岩层的岩性特征是煤矿地质观测和描述的重要内容。