前厅预订处的职责不包括()A. 编制订房记录及客史档案B. 参与客情预测,向上级提供VIP抵店信息C. 制定客房营业日报表D. 预订主管通过领班和订房员开展工作

步骤 1：理解前厅预订处的职责
前厅预订处的主要职责包括处理预订请求、记录预订信息、维护客史档案、提供VIP抵店信息等。这些职责有助于确保酒店能够高效地管理客房预订和客户关系。

步骤 2：分析选项
A. 编制订房记录及客史档案：这是前厅预订处的职责之一，用于记录和管理客户预订信息。
B. 参与客情预测,向上级提供VIP抵店信息：这也是前厅预订处的职责之一，用于预测客情并提供VIP抵店信息。
C. 制定客房营业日报表：这通常不是前厅预订处的职责，而是财务或运营部门的职责。
D. 预订主管通过领班和订房员开展工作：这是前厅预订处内部管理的一部分，属于其职责范围。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，前厅预订处的职责不包括制定客房营业日报表，因此正确答案是C。