下列反应中，属于羧酸衍生物的水解反应的是:A. 羧酸与醇的反应B. 羧酸衍生物与水的反应C. 羧酸与碱的中和反应D. 羧酸衍生物与氨的反应

本题主要考察羧酸衍生物的水解反应的定义。

关键知识点：

羧酸衍生物（如酯、酰卤、酰胺等）的水解反应，是指这类化合物与水发生反应，生成相应羧酸（或其盐）和其他产物的过程。

选项分析：

• A. 羧酸与醇的反应：属于酯化反应（酸催化下生成酯和水），并非水解，排除。
• B. 羧酸衍生物与水的反应：完全符合水解反应的定义，正确。
• C. 羧酸与碱的中和反应：：是酸碱中和生成盐和水，不属于水解，排除。
• D. 羧酸衍生物与氨的反应：属于氨解反应（生成酰胺），并非水解，排除。