下列物质能与银氨溶液发生银镜反应的是A. 葡萄糖B. 淀粉C. 蔗糖D. 纤维素

步骤 1：理解银镜反应
银镜反应是醛类化合物在碱性条件下与银氨溶液反应，生成银镜的过程。银氨溶液是由氨水和硝酸银溶液混合而成，反应中醛类化合物被氧化，银离子被还原为银单质，沉积在容器壁上形成银镜。
步骤 2：分析选项
A. 葡萄糖：葡萄糖是一种单糖，含有醛基，可以与银氨溶液发生银镜反应。
B. 淀粉：淀粉是一种多糖，不含有醛基，不能与银氨溶液发生银镜反应。
C. 蔗糖：蔗糖是一种二糖，不含有醛基，不能与银氨溶液发生银镜反应。
D. 纤维素：纤维素是一种多糖，不含有醛基，不能与银氨溶液发生银镜反应。
步骤 3：得出结论
只有葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应。