操作者要按照图样、工艺或作业指导书等文件中所规定的项目、频次的要求对自己加工的工件进行检测。A. 对B. 错

本题考查的是操作者在生产过程中的质量自检职责。关键点在于理解操作者是否需要严格按照规定的文件（如图样、工艺或作业指导书）中的具体要求（包括检测项目、频次等）来执行自检。核心思路是明确操作者在生产环节中必须遵循的规范性要求，确保产品质量符合标准。

操作者在加工工件时，必须按照规定的文件要求进行自检。具体分析如下：

1. 文件依据：图样、工艺或作业指导书是生产过程中的核心指导文件，明确规定了工件的加工标准和检测要求。
2. 检测内容：文件中会明确列出需要检测的项目（如尺寸、表面粗糙度等）和检测频次（如每件检测或抽检）。
3. 规范性要求：操作者若不按文件要求检测，可能导致工件质量不符合标准，甚至引发后续生产问题。

因此，题目中的描述符合规范要求，答案为A。