[单选，A2型题，A1/A2型题] 《饮膳正要》的著者是（）A . 忽思慧B . 成无己C . 蔺道人D . 吴师机E . 王清任

本题考查对中国古代医学典籍及其作者的识记能力。关键点在于明确《饮膳正要》的成书背景及作者身份。该书是元代重要的饮食卫生与营养学专著，其作者为元代医官忽思慧。需注意区分其他选项中著作与作者的对应关系，避免混淆。

选项分析

A. 忽思慧
忽思慧是元代著名医家，曾任饮膳太医，其所著《饮膳正要》系统总结了元代宫廷饮食卫生、营养保健的经验，是我国现存较早的饮食卫生专著，直接对应题干。

B. 成无己
成无己是金代医家，代表作《伤寒明理论》《金匮要略注》，与伤寒学说相关，与饮食保健无关。

C. 蔺道人
蔺道人是金代名医，以骨伤科闻名，著有《仙授理伤续断秘方》，与骨伤治疗相关，非饮食类著作。

D. 吴师机
吴师机是清代医家，代表作《理瀹骈文》，专述外治法，与外敷药膏、贴敷疗法相关，与饮食无关。

E. 王清任
王清任是清代医家喻《医林改错》的作者，以“脑为元神之府”等解剖学见解闻名，与饮食养生无关。