大学只要建立一套适合学生和院校本身的培养结构就可以培养高素质的职业人。A. 对B. 错

大学培养高素质的职业人不仅需要建立一套适合学生和院校本身的培养结构，还需要考虑其他因素，如师资力量、实践机会、学生个人努力等。因此，仅靠一套培养结构是不够的。