在我国的新疆维吾尔自治区，如果刑事诉讼的当事人中有汉族人，也有维吾尔族人，依照法律规定，( )。A. 汉族当事人必须使用维吾尔族语进行诉讼B. 维吾尔族当事人必须使用汉语进行诉讼C. 每个当事人都可以选择使用汉语进行诉讼，也可以选择使用维吾尔族语进行诉讼D. 在诉讼过程中，使用何种语言，应由人民法院、人民检察院或者公安机关决定

本题考查的是我国刑事诉讼中关于少数民族语言使用的法律规定相关知识点。解题思路是依据我国保障各民族使用本民族语言文字进行诉讼的权利这一法律原则来分析各个选项。

• 选项A：我国法律保障各民族使用本民族语言文字进行诉讼的权利，汉族当事人有使用汉语进行诉讼的权利，并非必须使用维吾尔族语进行诉讼，所以选项A错误。
• 选项B：同理，维吾尔族当事人也有使用本民族语言即维吾尔族语进行诉讼的权利，不是必须使用汉语进行诉讼，所以选项B错误。
• 选项C：根据我国法律规定，各民族公民都有用本民族语言文字进行诉讼的权利。在新疆维吾尔自治区，汉族和维吾尔族当事人都可以根据自身意愿选择使用汉语或者维吾尔族语进行诉讼，该选项符合法律规定，所以选项C正确。
• 选项D：使用何种语言是当事人的权利，应由当事人自主选择，而不是由人民法院、人民检察院或者公安机关决定，所以选项D错误。