测量和检查工件必须（）。（1分）A. 停止加工B. 卸下工件C. 远离刀具D. 卸下刀具

本题考查机械加工安全操作规范中的关键步骤。解题核心在于理解测量和检查工件时必须确保设备和人员安全。
关键点：

1. 停止加工：设备运行中可能对人员造成危险，必须先停止加工。
2. 远离刀具：刀具可能因惯性继续转动或存在切削力，需保持安全距离。
   选项B、D并非必须操作，因此正确答案为A和C。

选项分析

A. 停止加工

设备运行时，工件可能因旋转或移动导致测量困难且存在安全隐患，因此必须先停止加工。

B. 卸下工件

工件未加工时可直接检查，但若设备已停止，工件仍可固定在设备上进行测量，无需卸下。

C. 远离刀具

刀具可能因惯性继续转动或存在切削残留，靠近刀具易引发事故，必须保持安全距离。

D. 卸下刀具

刀具卸下可进一步降低风险，但若设备已停止且远离刀具，也可在不卸下刀具的情况下检查工件，非强制要求。

结论：A和C是必须操作，B、D为非必要步骤。