[题目]1933年5月31日,国民党政府与日本签订-|||-了 __ 协定实际上承认了日本对中国东北三-|||-省和热河省的占领-|||-A.《塘沽协 B.《秦土协 C.《何梅协-|||-定》 定》 定》

步骤 1：了解历史背景
1931年9月18日，日本发动九·一八事变，占领中国东北三省。1933年，日本又占领了热河省。面对日本的侵略，国民党政府采取了不抵抗政策，导致东北和热河相继沦陷。

步骤 2：分析选项
A.《塘沽协定》：1933年5月31日，国民党政府与日本签订的协定，承认了日本对中国东北三省和热河省的占领。
B.《秦土协定》：此选项不存在，可能是干扰项。
C.《何梅协定》：1935年6月，国民党政府与日本签订的协定，涉及华北五省的主权问题，但与东北和热河的占领无关。

步骤 3：确定正确答案
根据历史事实，1933年5月31日，国民党政府与日本签订的协定是《塘沽协定》，该协定承认了日本对中国东北三省和热河省的占领。