地黄容易变黑是因含环烯醚萜类成分导致的。

地黄中含有的环烯醚萜类成分在特定条件下会发生化学变化，导致其颜色变黑。环烯醚萜类化合物在氧化作用下会生成醌类化合物，这些醌类化合物具有深色的特性，从而使得地黄变黑。这种变色现象是地黄中环烯醚萜类成分的化学性质所决定的。