乙炔金属盐、环氧乙烷、偶氮氧化物等都属于易燃和易爆的化学试剂，处理时应该特别小心。

乙炔金属盐、偶氮氧化物在碰撞过程中会发生爆炸，环氧乙烷的闪点低于-17.8℃（开杯），爆炸极限为3%~100%，因此这些化学试剂都属于易燃和易爆的物质，处理时需要特别小心。