下列不是表面活性剂结构的特点的是A. 含烃基活性基团B. 是高分子物质C. 由亲水基团和亲油基团组成D. 结构中含有氨基和羧基

步骤 1：理解表面活性剂的定义
表面活性剂是一种具有两亲性的分子，即同时具有亲水基团和亲油基团。这种特性使得表面活性剂能够降低液体的表面张力，从而在界面处形成单分子层，起到乳化、分散、润湿等作用。

步骤 2：分析选项
A. 含烃基活性基团：烃基是亲油基团，表面活性剂确实含有亲油基团，但不是所有表面活性剂都含有活性基团。
B. 是高分子物质：表面活性剂通常是低分子量的化合物，而不是高分子物质。
C. 由亲水基团和亲油基团组成：这是表面活性剂的基本特征，符合定义。
D. 结构中含有氨基和羧基：氨基和羧基是亲水基团，但不是所有表面活性剂都含有这两种基团。

步骤 3：确定答案
根据表面活性剂的定义和特征，选项B和D不是表面活性剂结构的特点，而选项A虽然表面活性剂含有亲油基团，但不是所有表面活性剂都含有活性基团，因此A也不是表面活性剂结构的特点。