关于红外光谱法,下列说法正确的是A. 红外光谱法中,水是很好的溶剂B. 红外光谱法只适用于化合物的结构表征C. 红外光谱的产生与化学键的振动和转动能级跃迁有关D. 红外光谱是由于原子振动能级的跃迁而产生的

步骤 1：理解红外光谱法的基本原理
红外光谱法是通过测量物质对红外光的吸收来研究物质结构的一种方法。红外光谱的产生与分子中化学键的振动和转动能级的跃迁有关，而不是原子振动能级的跃迁。

步骤 2：分析选项A
水是红外光谱法中常用的溶剂之一，但并不是所有情况下都是很好的溶剂。水分子本身在红外光谱中有强烈的吸收峰，这可能干扰样品的光谱分析。因此，选项A不完全正确。

步骤 3：分析选项B
红外光谱法不仅适用于化合物的结构表征，还可以用于定量分析、纯度检测等多种用途。因此，选项B不完全正确。

步骤 4：分析选项C
红外光谱的产生确实与化学键的振动和转动能级的跃迁有关。当分子吸收特定频率的红外光时，其化学键的振动和转动能级会发生跃迁，从而产生红外光谱。因此，选项C是正确的。

步骤 5：分析选项D
红外光谱是由于分子中化学键的振动和转动能级的跃迁而产生的，而不是原子振动能级的跃迁。因此，选项D不正确。