鸡蛋放在什么液体里保鲜? ( )A. 清水B. 石灰水C. 盐水D. 食醋水

鸡蛋的保鲜主要依赖于阻止细菌的生长和减少鸡蛋内部水分的蒸发。石灰水（Ca(OH)₂）具有碱性，可以中和鸡蛋壳表面的酸性物质，形成一层保护膜，从而减少细菌的侵入和水分的蒸发，达到保鲜的效果。