煤矿井下工作人员应定期接受应急知识和技能培训。A. 正确B. 错误

本题考查对煤矿井下工作人员安全培训要求的了解。关键点在于明确煤矿井下工作环境的特殊性及国家相关法规对安全培训的规定。定期接受应急知识和技能培训是保障工作人员安全、预防事故的重要措施，属于常识性知识点。

煤矿井下工作环境复杂，存在瓦斯爆炸、透水、塌方等高风险因素。根据《煤矿安全培训规定》等法规要求，煤矿企业必须对井下作业人员进行定期安全教育和培训，确保其掌握必要的应急知识和自救互救技能。因此，题目表述符合实际要求，答案为正确。