袁隆平被称为中国的“杂交水稻之父”。A. 对 B. 错

本题考查对袁隆平及其贡献的了解。关键点在于确认“杂交水稻之父”这一称号是否准确对应袁隆平的成就。袁隆平院士通过研究杂交水稻，显著提高了粮食产量，对解决粮食安全问题做出了巨大贡献，因此这一称号是对其贡献的权威认定。

袁隆平院士是世界著名的农业科学家，长期致力于杂交水稻的研究。他于20世纪70年代成功培育出籼型杂交水稻，大幅提高了水稻的亩产量，这一成果被称为“第二次绿色革命”。由于其在杂交水稻领域的开创性贡献，袁隆平被国际同行誉为“世界杂交水稻之父”，在中国也被广泛称为“杂交水稻之父”。因此，题目中的说法是正确的。