玫瑰油和茉莉花油用哪种方法提取A. 超临界流体萃取法B. 水蒸气蒸馏法C. 脂肪吸收法D. 溶剂提取法E. 冷压法

本题考查植物精油提取方法的选择，需明确不同提取方法的适用对象及特点。关键点在于：

1. 玫瑰油和茉莉花油的性质：二者均为花卉精油，通常含有易挥发的芳香成分。
2. 脂肪吸收法的特点：利用油脂与芳香成分的相似相溶原理，通过油脂吸收花卉中的香气成分，适用于不耐高温或需保持活性成分的精油提取。

选项分析

• A. 超临界流体萃取法：常用于从固体或液体中提取成分（如咖啡脱咖啡因），但对花卉精油的提取应用较少。
• B. 水蒸气蒸馏法：是玫瑰油的常用提取方法，通过蒸汽带出油分，但题目答案非此选项。
• C. 脂肪吸收法：通过油脂浸泡花卉，吸收香气成分，适合需温和提取的花卉精油，如茉莉花油。
• D. 溶剂提取法：使用有机溶剂（如乙醇）提取，但可能残留溶剂，应用受限。
• E. 冷压法：多用于柑橘类果皮油的提取，与花卉精油无关。

结论

脂肪吸收法（C）能有效提取玫瑰油和茉莉花油中的芳香成分，且操作温和，符合题目答案。