140、我国健康教育面临的挑战是 （ ）A. 经济发展、师资力量、人口老化B. 人口老化、新型“疾病”、观念更新C. 师资力量、人口老化、城乡差别D. 新型“疾病”、经济发展、观念更新E. 城乡差别、观念更新、经济发展

步骤 1：理解问题背景
我国健康教育面临的挑战需要从多个角度进行分析，包括人口结构、疾病类型、经济发展、观念更新等。
步骤 2：分析选项
A. 经济发展、师资力量、人口老化：经济发展和人口老化是挑战，但师资力量不是主要挑战。
B. 人口老化、新型“疾病”、观念更新：人口老化、新型“疾病”和观念更新都是我国健康教育面临的挑战。
C. 师资力量、人口老化、城乡差别：师资力量不是主要挑战，城乡差别是挑战。
D. 新型“疾病”、经济发展、观念更新：经济发展不是主要挑战。
E. 城乡差别、观念更新、经济发展：经济发展不是主要挑战。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，B选项包含了我国健康教育面临的三个主要挑战：人口老化、新型“疾病”和观念更新。