【单选题】等电聚焦电泳中最关键的问题是()A. 电渗作用B. 稳定的pH梯度C. 分子筛作用D. 电荷效应E. 对流效应

步骤 1：理解等电聚焦电泳原理
等电聚焦电泳是一种利用稳定的pH梯度来分离蛋白质的技术。蛋白质在电场中移动，直到它们到达与它们的等电点相匹配的pH值，此时它们不再移动，形成清晰的带。
步骤 2：分析选项
A. 电渗作用：电渗作用是指液体在电场中相对于固体支持物的移动，不是等电聚焦电泳的关键问题。
B. 稳定的pH梯度：这是等电聚焦电泳的核心，因为只有在稳定的pH梯度下，蛋白质才能根据它们的等电点被精确地分离。
C. 分子筛作用：分子筛作用是指根据分子大小进行分离，不是等电聚焦电泳的关键问题。
D. 电荷效应：虽然电荷效应在电泳中起作用，但等电聚焦电泳的关键在于pH梯度的稳定性。
E. 对流效应：对流效应是指液体在电场中由于温度差异而产生的流动，不是等电聚焦电泳的关键问题。
步骤 3：确定答案
根据上述分析，等电聚焦电泳中最关键的问题是稳定的pH梯度。